Цикорий многие считают альтернативой кофе, ведь он в самом деле похож на этот напиток по вкусу и цвету. Но так ли он полезен для нашего организма?

Полезные свойства

Цикорий богат витаминами и минералами. К примеру, витамин С помогает укрепить иммунную систему. Витамин Е является источников антиоксидантов и, кроме того, как и витамин В1, укрепляет клеточные мембраны, что значительно снижает риск возникновения онкозаболеваний. Витамин В5 также усиливает иммунитет, способствуя выделению антител. Витамин В6 ускоряет процесс метаболизма, поскольку оказывает значительную помощь в расщеплении белков, жиров и углеводов. Витамин А нужен нам для улучшения зрения.

Среди минералов, содержащихся в цикории, можно отдельно выделить калий - в этом веществе нуждается наше сердце. Кальций укрепляет наши кости, зубы и ногти. Магний, также входящий в состав этого напитка, гарантирует усвоение в организме двух предыдущих минералов. Есть в нем и железо, поэтому врачи рекомендуют употреблять цикорий при анемии. Клетчатка обеспечивает здоровую микрофлору кишечника, а также способствует улучшению пищеварения.

Противопоказания

Хотя цикорий и может показаться крайне полезным напитком, но в некоторых случаях он наоборот может навредить нашему организму.

Специалисты не советуют сочетать цикорий с антибиотиками, так как он препятствует их усвоению. Людям, старадающим от варикозного расширения вен, также рекомендуется максимально ограничить потребление этого напитка, так как он может дополнительно расширить вены, что негативно скажется на стенках сосудов. 

Витамин С, особенно в сочетании с магнием, способствует расширению сосудов и разжижению крови, тем самым понижая артериальное давление, поэтому цикорий противопоказан гипотоникам. 

Однако как и в случае со многими продуктами, при употреблении цикория важно знать меру. Даже если у вас нет никаких противопоказаний, старайтесь не делать себе более двух чашек этого напитка в день.