13 февраля 2026
Здоровье - Радио Romantika

Замечали, что всё чаще теряете ключи, забываете о важных делах или срываетесь по пустякам? Прежде чем винить возраст, хроническую усталость или бешеный ритм жизни, стоит обратить внимание на то, что лежит у вас на кухонном столе. Обычная поваренная соль, которую мы добавляем в пищу автоматически, может оказаться главным врагом нашей нервной системы и интеллекта.

Диетологи бьют тревогу: избыток натрия — это не только отеки и проблемы с сердцем. В первую очередь страдает мозг. Механизм разрушения прост и безжалостен. Когда уровень соли в крови зашкаливает, давление подскакивает, и мелкие сосуды головного мозга начинают повреждаться. Клетки перестают получать достаточно питания, запускаются воспалительные процессы. Результат — рассеянность, «туман» в голове и заметное ухудшение памяти.

Но это лишь вершина айсберга. Соль, как губка, удерживает жидкость в тканях, замедляя обмен веществ и провоцируя набор лишних килограммов. Однако самая коварная её особенность — способность вызывать зависимость. Наши вкусовые рецепторы, постоянно атакуемые ярким солёным вкусом, просто «слепнут». Они перестают различать естественную гамму продуктов, и пресная, на первый взгляд, еда кажется безвкусной без привычной дозы соли.

Выход есть, и он проще, чем кажется. Устройте себе гастрономический детокс. Попробуйте хотя бы неделю не прикасаться к солонке за столом. Вместо соли добавляйте в блюда ароматные травы, пряности, свежую зелень или каплю лимонного сока. Вы удивитесь, насколько быстро ваши рецепторы «очнутся» и откроют для себя настоящий, многогранный вкус пищи. А заодно вы подарите своему мозгу ясность, а нервной системе — долгожданное спокойствие.

Фото: @seksanwangjaisuk/123RF.com

Читайте также