Новости

  • Подготовка к праздничному застолью – это приятные, но всё же хлопоты. Чтобы они принесли больше положительных эмоций, предлагаем подборку  3 простых блюд в духовке, которые можно быстро приготовить накануне праздника.  Чтобы удивить гостей фаршированной курицей, в качестве начинки возьмите кислые апельсины, сочные яблоки и сладкие груши. Нарежьте фрукты средними кусочками и перемешайте. Наполните ими тушку, положите в форму для запекания, накройте фольгой и готовьте в духовке полтора часа при 180 градусах.  Второй рецепт - фаршированный карп. Из половинки лимона выжмите сок, смажьте им рыбу снаружи и внутри. Натрите карпа солью и специями по вкусу. Оставшуюся половину лимона нарежьте ломтиками и вставьте по одной дольке в каждый разрез на боку карпа. Капусту нашинкуйте, потушите на растительном масле до полуготовности. Очистите и нарежьте полукольцами красный сладкий лук и болгарский перец. Нафаршируйте карпа подготовленной начинкой, положите рыбу в форму для запекания, накройте фольгой и готовьте в духовке около часа при температуре 180 градусов. И третий рецепт - запеченный лосось в тесте. Раскатайте слоеное тесто в тонкий пласт. Лосось разрежьте продольно на две части. Половину филе положите в центр раскатанного теста. Сверху распределите начинку из шпината и сыра, которые предварительно необходимо потушить, накройте второй половиной лосося. Сверните края теста конвертом вокруг рыбы. Осталось смазать заготовку взбитым яйцом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Приятного аппетита и с наступающим!  Фото:  @alfexe/123rf.com
    Кулинария
    Иконка даты публикации

    28 12 2022

  • Первый прием пищи — самый главный. Он не только дает заряд энергии, но и создает настроение на весь день. Поэтому с утра нужно готовить только правильные блюда, которые помогут насытиться, но при этом не принесут ни малейшего вреда фигуре. С помощью диетологов мы составили список продуктов, которые стоит съесть на завтрак, чтобы похудеть.  Особенно полезной будет овсянка. Она содержит магний, железо и витамины группы В, которые положительно влияют на организм при стрессе. Только не покупайте каши быстрого приготовления, они должны быть “настоящими”. Добавьте в кашу свежие фрукты, ягоды и пряную корицу, и вы превратите обычную овсянку в настоящее лакомство!  Тем, кто любит кулинарные эксперименты, придется по душе тропический тост. На кусочек цельнозернового хлеба можно намазать творожный сыр, а сверху выложить несколько долек сочного и сладкого ананаса. Его ферменты способствуют быстрому расщеплению жиров и белков в организме, что особенно ценится среди любителей диет. Яйца — еще один идеальный продукт для завтрака: в них много белка, а значит, вы позже почувствуете голод и меньше съедите в последующие приемы пищи.  Чтобы сил хватило надолго, также можно подкрепиться тостом с лососем и авокадо. Рыба — ценный источник жирных кислот омега-3, которые просто необходимы для нормальной жизнедеятельности человека, а авокадо содержит вещества, которые уменьшают чувство усталости и сонливость — то, что нужно в начале нового дня!  Фото на обложке: ©margouillat/123RF.COM Читайте также: 5 полезных свойств киви Запеканка из брокколи и адыгейского сыра  
    Кулинария
    Иконка даты публикации

    19 09 2022

  • Некоторые продукты удивительным образом влияют на наше эмоциональное состояние. Сегодня мы расскажем, чем нужно дополнить свой рацион, чтобы обрести бодрость, прилив сил и прекрасное настроение! В список “продуктов счастья” диетологи однозначно добавляют банан. При употреблении этого фрукта в пищу организм вырабатывает серотонин, что вызывает настоящую эйфорию. В желтых плодах содержится высокий уровень витамина В6, который отлично воздействует на нервную систему и улучшает сон. К тому же, это натуральный подсластитель. Вы можете заменить им сахар в сырниках, оладьях или в любимом фруктовом смузи, украсить им овсянку или подать с творогом.  Фолиевая кислота — еще одно вещество, которое помогает избавиться от хандры. Ее очень много в свежих зеленых овощах. Диетологи советуют обратить внимание на спаржу, укроп, листья шпината, зеленый лук и разные виды капусты.  На наше расположение духа положительно влияют и разнообразные специи. Например, анис уменьшает раздражительность, гвоздика снимает напряжение, а ваниль — дарит чувство радости. Попробуйте поэкспериментировать с блюдами, и вы наверняка убедитесь, что все запахи сладких специй благотворно влияют на самочувствие — это своеобразная ароматерапия, которая дает ощущение легкости и энергичности. Растворите в теплом молоке ложку меда и щепотку корицы, и такой десерт в завершение рабочего дня успокоит, снимет усталость и поможет смотреть на мир веселее. Отличный бонус к сладкому горячему напитку, не правда ли?!  Слушайте рубрику «Кулинарная энциклопедия» в эфире Радио Romantika на 98.8 FM! Фото на обложке: ©svetlanaevgrafova/123RF.COM Читайте также: 5 полезных свойств киви Запеканка из брокколи и адыгейского сыра  
    Кулинария
    Иконка даты публикации

    15 08 2022

  • Киви - это фрукт, известный как “китайский крыжовник”. Киви относится к экзотическим ягодам, которые растут на древовидных лианах. Но что мы знаем об этом продукте? И почему киви так востребован в кулинарии, косметологии и медицине? Читайте в нашей статье. Иммунная система  В среднем киви содержится суточная норма витамина С. Удивительно, но киви содержит больше витамина С, чем апельсин. Данный витамин играет очень важную роль в работе иммунной системы и способствует улучшению усвоения железа. В киви содержится витамин Е, который способствует понижению холестерина и укрепляет наш иммунитет. Хорошее настроение  Киви является уникальным источником серотонина. Это значит, что этот продукт обязательно стоит добавить в свой рацион. Ведь серотонин улучшает нашу память, поднимает настроение, улучшает нашу способность к восприятию информации и приводит в норму аппетит.  Кстати, серотонин улучшает наш сон. Магний и калий  В киви содержится 30 мг магния вещества, который очень необходим для хорошей работы нервов и мышц. А также в киви много калия, что способствует улучшению артериального давления и снижает риск инсульта. Рекомендуется утром съедать на завтрак по одному киви каждый. Зрение  В киви содержится фитохимический лютеин. Это вещество, которое препятствует возрастной потере зрения. К сожалению, наш организм не способен сам синтезировать лютеин, поэтому мы его можем получать только с пищей. И киви идеально подходит для этого. Дыхание  В силу того, что киви содержит очень большое количество витамина С, оно благоприятно влияет на наши органы дыхания. Благоприятно сказывается на дыхательной системе во время простуды и кашля. Фото: @ryanking999/123rf.com
    Кулинария
    Иконка даты публикации

    26 04 2022

  • Что приготовить из блюд на второе, когда хочется что-то лёгкое, полезное, при этом несложное. Предлагаем сделать запеканку из брокколи с адыгейским сыром.  Вам понадобится:500 г. брокколи;вода, оставшаяся после варки брокколи — 50-100 мл;400 г.  адыгейского сыра;50 г. кедровых орехов;100 мл.  масла виноградной косточки;черный перец, соль.  Способ приготовления: 1. Разделяем соцветия брокколи от стебля. Его нужно будет порубить и отварить 2 минуты. Затем добавить к нему соцветия. Варить ещё 1 минуту. 2. Горячую воду сливаем, оставив 50-100 мл. 3. Помещаем брокколи в холодную воду - то поможет сохранить цвет. 4. Адыгейский сыр нарезаем. Часть кладём в миску вместе с половиной отваренного брокколи. Вливаем половину масла и немного (1/4 стакана) воды, оставшейся после приготовления брокколи. Пробивае погружным блендером. 5. Красивые и целые соцветия брокколи необходимо остаивть для декора, остальную часть вместе с сыром и кедровыми орехами добавить в массу и перемешать до конца.  6. Добавляем приправы, перемешиваем. Отправляем нашу духовку в форме при температуре 180С. Сверху добавляем красивые соцветия брокколи. 7. Выпекаем запеканку 25 минут до появления золотистой корочки. Приятного аппетита! Фото: ©olbann/123RF.COM
    Кулинария
    Иконка даты публикации

    31 12 2021

  • Попробуйте отличный способ сделать свой любимый хлеб ещё вкуснее или использовать его в качестве основы для закусок или сэндвичей. Это очень аппетитно! Вам понадобится: Любимый хлеб Чеснок - 2-3 головки Сливочное масло - 100 гр Соль Хлопья перца Зелень  Способ приготовления: С головки чеснока срезаем "верхушку" и поливаем оливковым маслом; Укутываем в фольгу запекаем в духовке 1 час при 200 градусах; Достаём чеснок и даём слегка остыть. Очищаем от кожуры и давим до однородной массы; Смешиваем с маслом комнатной температуры и мажем на хлеб, на который заранее нанесены тонким слоем ваш любимый соус, соль и перец по вкусу, а также зелень; Хлеб запекаем 15 минут до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!Фото: ©belchonock/123RF.COM
    Кулинария
    Иконка даты публикации

    30 09 2021